游莉丞

標題:

不知是感冒還是食物中毒

發問:

上週六晚上吃了一堆夜市的東西後 半夜起來時發現有頭暈現象 週日早上頭暈更加嚴重並會嘔吐...所以晚上去一趟醫院急診 (醫生說有輕微感冒....所以打了針吃了藥) 週一回到台北雖感覺好一些...但頭暈還是持續！(我懷疑是否是食物中毒)....所以又去了診所把狀況講給醫生聽，也打了點滴....也吃了藥！ 今天週二頭暈還是持續 (雖好像有好一點)....但感冒頭暈會持續這麼久嗎？ (我很少生病....用健保卡次數可以用一隻手算出來...就算感冒也不曾頭暈這麼多天....是不是中毒了呀？)

最佳解答:

最多人知道的食物相尅配對，莫過如蟹和柿。老一輩經常提醒說，這兩種食物均屬寒涼之物，同吃易令人腹瀉。柿含有大量鞣質(單寧)，會令蟹肉內的蛋白質凝固，成為一種難以分解的化合物，引致腸道痙攣，更可能出現腹痛肚瀉等情?。 同一道理，綠茶和以葡萄釀製的紅酒，均含大量單寧，吃蟹時，也極不宜配飲紅酒或綠茶。 又如豆腐和菠菜，含有鈣質的豆腐，與菠菜中的草酸鹽混合後，形成不易溶於水也不易排出體外的化學物「草酸鈣」，當此類物質大量積聚於體內時，便會出現腎結石。其他奶類製品如芝士，與同樣含草酸鹽的西蘭花或 巧克力同吃，亦有相同的後果。 肉醬意粉吃不消 另一類相尅食物，與消化系統各段處理不同營養成分的消化機制有關。不同食物需要不同的環境和消化?進行消化，譬如酸性環境的胃部只會替蛋白質進行消化程序，而小腸則會消化澱粉質和脂肪。若同時間進食多種類型的食物，便要較長時間才能完成消化，加重消化系統的負擔。例如同時進食酸性與澱粉質的食物，像肉醬意粉，其實已經吃了相尅食物，會令消化系統吃不消。 要避免此情?，他建議改變飲食習慣，每餐應注意食物的配對和分量，例如今餐吃多點魚，下餐可吃多點雞，每餐不要把太多不同種類的食物混合同吃。 你可能會問：為何同尅食飯，吃同樣的相?飯菜，有人會腸胃不適，有人卻沒事？其實與身體狀有關就像睡眠不足，或身體免疫力差時，很容易生病一樣。 有可能是混了相尅食物吃，若持續太久要請醫生治療，祝您身體健康!

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